מוזיאון חי של משק שוורצמן, ארץ ישראל הישנה והחלוציות
מרכז המבקרים "חצר ראשונים" הוא הצצה נדירה לחיים של פעם — חצר אותנטית עם מבנים מהמאה ה-19, כלי עבודה מקוריים ותערוכה אינטראקטיבית שמספרת את סיפור ההתיישבות דרך עיניה של משפחה אחת.
הסיור מסתיים בטעימת יינות מהיקב וצלחת גבינות מהמחלבה – חיבור שלם בין ההיסטוריה לטעמים של היום.
סיורים מודרכים
סיור מודרך בחצר ובמבנים ההיסטוריים, עם סיפורים אישיים מארבעה דורות של משפחת שוורצמן.
כלי עבודה עתיקים
אוסף מקורי של כלי חקלאות, ייצור יין וחלב מתקופת העלייה הראשונה - מחרשות, גתות, חביות ועוד.
הלב של בת שלמה
המשק ממוקם במרכז המושבה ההיסטורית, מוקף כרמים ובתי אבן מהמאה ה-19.
חוויה של שעתיים
הסיור כולל מוזיאון, סיפורי היסטוריה, טעימת יינות ומבחר גבינות מהמחלבה.
הסיפור של משפחת שוורצמן
מסע בזמן – מהעלייה הראשונה ועד היום, ארבעה דורות של חלוציות ואהבת אדמה
1885
בניית בית האבן הראשון
המשפחה מקימה את בית המגורים הראשון – מבנה אבן מקומית בסגנון הבנייה של המושבות. הבית הזה עומד על תילו עד היום ומשמש כחלק ממרכז המבקרים.
1892
הבציר הראשון
שלוש שנים לאחר הנטיעה, המשפחה אוספת את הבציר הראשון. הענבים נשלחים ליקבי רוטשילד בזכרון יעקב, ובת שלמה הופכת לאחד ממרכזי הגפן באזור.
1910
הקמת המחלבה
בעקבות המשבר, משפחת שוורצמן רוכשת פרות חלב ומתחילה לייצר גבינות בשיטות מסורתיות. 'מחלבת שוורצמן' נולדת – ומה שהתחיל כפתרון זמני הופך למסורת שתימשך למעלה ממאה שנה.
1960
שימור המורשת
המשפחה מתחילה לאסוף ולשמר כלי עבודה עתיקים, תמונות ומסמכים מתקופת הייסוד. אלה יהפכו בעתיד לבסיס של מוזיאון 'חצר ראשונים'.
2008
חצר ראשונים - המוזיאון
מרכז המבקרים 'חצר ראשונים' נחנך רשמית – מוזיאון חי המספר את סיפור ההתיישבות דרך חפצים מקוריים, כלי עבודה וסיפורים אישיים של ארבעה דורות.
2020
הבציר הראשון של היקב החדש
היקב משחרר את המהדורה הראשונה: קברנה סוביניון ורזרב סירה. היינות זוכים לתגובות נלהבות ולפרסים בתחרויות יין ארציות.
1882
ההגעה לארץ ישראל
שמעון ופרומה שוורצמן, יהודים מרומניה, עולים לארץ ישראל במסגרת גל העלייה הראשונה. הם נמנים עם 14 המשפחות המייסדות של מושבת בת שלמה בגבעות הכרמל.
1889
חזון הברון רוטשילד
הברון אדמונד דה רוטשילד, 'אבי הישוב', מפנה את תושבי המושבה לחקלאות כרמים ולתעשיית יין. זליג ולאה שוורצמן, הדור השני, נוטעים את הכרמים הראשונים באדמת הטרה רוסה הפורייה.
1905
משבר ענף היין
ירידה חדה בביקוש ליין ומחלות גפן פוגעות קשה בענף. חלק מהמתיישבים נאלצים לעקור כרמים ולחפש מקור פרנסה חלופי.
1936
הדור השלישי
הדור השלישי למשפחה ממשיך את מסורת המחלבה, מרחיב את העדר ומשכלל את שיטות הייצור. הגבינות של שוורצמן הופכות למוצר מבוקש בשווקים של חיפה והסביבה.
1995
פתיחת הצימרים
בתי האבן העתיקים של המשק משוקמים ומוסבים לסוויטות אירוח – סוויטת האיכרים וסוויטת שוורצמן. המשק נפתח לראשונה לתיירות.
2015
חזרה ליין — הקמת היקב
זיו וסיגל שוורצמן, הדור הרביעי, סוגרים מעגל היסטורי ומקימים יקב בוטיק. הם נוטעים מחדש גפני קברנה סוביניון וסירה באותה אדמה שבה נטע הברון את כרמיו – 126 שנים קודם לכן.
כיום
חוויה ישראלית שלמה
משק שוורצמן מציע חוויה אגרו-קולינרית ייחודית: יקב בוטיק, מחלבה מסורתית, מעדנייה, סוויטות אירוח ומוזיאון – הכל במקום אחד, בלב ההיסטוריה של ארץ ישראל.
1882
ההגעה לארץ ישראל
שמעון ופרומה שוורצמן, יהודים מרומניה, עולים לארץ ישראל במסגרת גל העלייה הראשונה. הם נמנים עם 14 המשפחות המייסדות של מושבת בת שלמה בגבעות הכרמל.
1885
בניית בית האבן הראשון
המשפחה מקימה את בית המגורים הראשון – מבנה אבן מקומית בסגנון הבנייה של המושבות. הבית הזה עומד על תילו עד היום ומשמש כחלק ממרכז המבקרים.
1889
חזון הברון רוטשילד
הברון אדמונד דה רוטשילד, 'אבי הישוב', מפנה את תושבי המושבה לחקלאות כרמים ולתעשיית יין. זליג ולאה שוורצמן, הדור השני, נוטעים את הכרמים הראשונים באדמת הטרה רוסה הפורייה.
1892
הבציר הראשון
שלוש שנים לאחר הנטיעה, המשפחה אוספת את הבציר הראשון. הענבים נשלחים ליקבי רוטשילד בזכרון יעקב, ובת שלמה הופכת לאחד ממרכזי הגפן באזור.
1905
משבר ענף היין
ירידה חדה בביקוש ליין ומחלות גפן פוגעות קשה בענף. חלק מהמתיישבים נאלצים לעקור כרמים ולחפש מקור פרנסה חלופי.
1910
הקמת המחלבה
בעקבות המשבר, משפחת שוורצמן רוכשת פרות חלב ומתחילה לייצר גבינות בשיטות מסורתיות. 'מחלבת שוורצמן' נולדת – ומה שהתחיל כפתרון זמני הופך למסורת שתימשך למעלה ממאה שנה.
1936
הדור השלישי
הדור השלישי למשפחה ממשיך את מסורת המחלבה, מרחיב את העדר ומשכלל את שיטות הייצור. הגבינות של שוורצמן הופכות למוצר מבוקש בשווקים של חיפה והסביבה.
1960
שימור המורשת
המשפחה מתחילה לאסוף ולשמר כלי עבודה עתיקים, תמונות ומסמכים מתקופת הייסוד. אלה יהפכו בעתיד לבסיס של מוזיאון 'חצר ראשונים'.
1995
פתיחת הצימרים
בתי האבן העתיקים של המשק משוקמים ומוסבים לסוויטות אירוח – סוויטת האיכרים וסוויטת שוורצמן. המשק נפתח לראשונה לתיירות.
2008
חצר ראשונים - המוזיאון
מרכז המבקרים 'חצר ראשונים' נחנך רשמית – מוזיאון חי המספר את סיפור ההתיישבות דרך חפצים מקוריים, כלי עבודה וסיפורים אישיים של ארבעה דורות.
2015
חזרה ליין — הקמת היקב
זיו וסיגל שוורצמן, הדור הרביעי, סוגרים מעגל היסטורי ומקימים יקב בוטיק. הם נוטעים מחדש גפני קברנה סוביניון וסירה באותה אדמה שבה נטע הברון את כרמיו – 126 שנים קודם לכן.
2020
הבציר הראשון של היקב החדש
היקב משחרר את המהדורה הראשונה: קברנה סוביניון ורזרב סירה. היינות זוכים לתגובות נלהבות ולפרסים בתחרויות יין ארציות.
כיום
חוויה ישראלית שלמה
משק שוורצמן מציע חוויה אגרו-קולינרית ייחודית: יקב בוטיק, מחלבה מסורתית, מעדנייה, סוויטות אירוח ומוזיאון – הכל במקום אחד, בלב ההיסטוריה של ארץ ישראל.
הדור הבא
זיו וסיגל שוורצמן, הדור הרביעי למשפחה, לא רק שומרים על המורשת - הם מרחיבים אותה. עם הקמת היקב וחידוש המחלבה, הם יצרו חוויה שלמה שמחברת בין ההיסטוריה של המקום לבין הטעמים, הארומות והאווירה של ימינו.
החזון הוא פשוט: לשמר את הסיפור, לכבד את האדמה, וליצור מקום שאנשים ירצו לחזור אליו שוב ושוב - לטעום, ללמוד, ולהתחבר לשורשים של ארץ ישראל.
תמונה 3
תמונה 2
תמונה 1
תמונה 6
תמונה 5
תמונה 4
גלריית תמונות
מהמשק לשולחן
סיור מודרך, טעימות ואווירה של פעם - חוויה לכל המשפחה